一季度收官，金喜来酒业生产经营交出理想答卷，主要指标取得“开门红”：一季度实现营收1.19亿元，同比增长68%，利税同比去年增加1258万，先后荣获“四川省原酒生产企业20强”“四川工业遗产”“宜宾浓香型白酒生产企业良好行为规范AAAA级示范企业”“诚信经营示范企业”“企业信用评价AAA级信用企业”“南溪区优秀纳税企业”等荣誉。

受疫情影响，国内经济发展不稳定、不确定因素增多，面对多重压力，金喜来酒业有此优异答卷，背后原因几何？让我们一起探究金喜来酒业“开门红”的密码。

生态酒谷 历久弥新

可持续发展引领绿色之路

在酒都宜宾南溪云台山系的怀抱中，鸟鸣悠悠，溪湖其间，青瓦掩映，佳酿飘香，金喜来酒的孕育之地——金喜来生态酒谷便静落于此。天酿谷，地酿溪，人酿酒，多方灵秀之气在此汇聚，形成可持续发展的“闭环生态链”。金喜来酒谷森林覆盖率高达98%，空气中含负氧离子浓度达10000个/cm³，香樟、桫椤、银杏、东柏、木芙蓉、垂丝海棠、红花羊蹄甲等国家级保护植物在这座天然的白酒庄园中悠然生长，漫步其间更常常可见白鲟、白鹤、野猪等国家级保护动物。四川省酒类科研所专家曾多次亲临参观并赞誉其为“非凡的酿造工艺、非凡的酿造环境、非凡的酿酒微生物栖息地”；中国首届酿酒大师赖登燡、著名白酒专家李克明赞誉其为“森林中的白酒庄园”，并为酒谷亲笔提词。

优越的生态资源造就得天独厚的酿酒条件，岁月的洗礼让金喜来美酒香醇更甚。金喜来生态酒谷所用窖池为始建于清朝嘉庆年间的浓香型黄泥老窖，匠心传承五粮酿造、同根同祖的古法技艺，两百余年的光阴在古老的窖池中醉了又醒，周而复始地驯化着种类繁多、数量庞大的酿酒微生物，物竞天择的打磨优选出最适宜呈香、呈味的微生物菌落，使其不断适应，不断稳定，不断丰润而饱满，一日更比一日醇。

技术革新 合作共赢

创新贯穿生产经营全链条

近年来，金喜来酒业在宜宾市大力推动白酒产业高质量发展的环境下，借助长江零公里最优酿酒生态圈的产地优势，瞄准白酒消费回归品质、回归理性的趋势，以夯实品质为基础，以创新驱动为引领，多措并举、成绩喜人。

以丝丽雅集团“变革有为、开放创新、大智图强”战略方针为指导，一方面，金喜来酒业不断强化技术创新，深入寻找提质、增产、降本的突破口。将生产“香气幽雅细腻、 入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且无副作用”的白酒产品作为研发方向，围绕重点科技项目的实施和关键技术的攻关，在技术研发、技术攻关、技术创新这三个方面狠下工夫，开展多轮实验，努力实现产品市场与产品品质双重提升。另一方面，金喜来酒业积极寻求技术合作，在充分共享丝丽雅集团“国家级博士后科研工作站”和“国家认定企业技术中心”的人才优势和资源优势的基础上，紧密联系四川大学、四川轻化工大学、四川省酒类科研所等院校和研发机构，在新产品开发、科技项目技术研究等方面开展深入合作，为经济指标喜人的增速奠定坚实基础。

恪守初心 赓续传承

让红色文化成为又一名片

2022年初，四川首部工业遗产读物《品读四川工业遗产》发布暨第四批四川省工业遗产授牌仪式在成都举行，宜宾金喜来酒业大观生产基地被认定为四川省工业遗产并获得授牌，成为继五粮液之后宜宾获评的第二家省级工业遗产单位。以曾经名噪一时的三线建设基地——南溪长庆机械厂（国营216厂）为前身，如今的金喜来酒业，通过数十年酿酒基地建设、老窖泥移植与培养、白酒工艺全链条建设与生态环境的升级改造，焕发出了新的生命与新的容颜。占地960余亩的宽阔厂区和年产优质白酒5000余吨的卓越生产能力，让工业遗址俨然成为了“白酒庄园”。

落其实者思其树，饮其流者怀其源。为进一步弘扬长庆厂军工厂在三线建设中响应党的号召，艰苦奋斗的老军工精神，金喜来酒业因地制宜，以工业遗址为依托，打造“白酒消费+红色旅游”沉浸式体验，将产业产区参观、红色文化展览、酿酒流程展示、品牌溯源探访、品鉴购物体验融为一体，借酒兴旅、借旅促酒，让革命时代的坚韧精神与新时代的奋进精神在醇厚的酒香中交融，初心得以赓续、使命得以传承。

继往开来，初心不改。以“传播健康理念，酿造美好生活”为使命，金喜来酒业将深入贯彻新发展理念，按照“高产、优质、生态、低碳、安全、高效”的总体要求，努力打造宜宾白酒的又一张名片，为丝丽雅集团“十四五”高质量发展持续贡献力量。